西安本地人常去的10大夜市（营业时间+必吃榜单）

西安，这座历史悠久的古都，不仅有丰富的历史文化遗产，还有热闹非凡的夜市文化。夜市是西安人生活中不可或缺的一部分，这里汇聚了各种美食，让人流连忘返。下面为大家介绍西安本地人常去的 10 大夜市，以及它们的营业时间和必吃榜单。

1. 街夜市

营业时间：全天

必吃榜单：

- 羊肉泡馍：西安的传统美食，以羊肉、馍等为主要原料，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷。

- 凉皮：凉皮口感爽滑，配上辣椒油、醋、蒜泥等调料，味道十分酸辣可口。

- 麻酱凉皮：在凉皮的基础上，加入麻酱等调料，口感更加浓郁醇厚。

- 烤肉：街的烤肉以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而闻名，是夜市中不可或缺的美食。

2. 洒金桥夜市

营业时间：18:00 - 次日 2:00

必吃榜单：

- 酸梅汤：夏日消暑的佳品，酸甜可口，解渴生津。

- 定家小酥肉：小酥肉外酥里嫩，肉质鲜美，配上特制的酱料，味道十分美味。

- 马洪小炒：以牛肉、土豆等为主要原料，炒制而成，口感麻辣鲜香，十分下饭。

- 肉丸胡辣汤：肉丸鲜嫩，胡辣汤味道浓郁，是一道既美味又暖胃的小吃。

3. 大兴善寺夜市

营业时间：18:00 - 24:00

必吃榜单：

- 烤面筋：面筋烤得外焦里嫩，配上孜然、辣椒粉等调料，味道十分美味。

- 炒凉粉：凉粉切成小块，用热油炒制，加入调料拌匀，口感爽滑，味道香辣。

- 烤苕皮：苕皮软糯，配上各种馅料，如豆芽、肉丝等，再烤至表面金黄，味道十分独特。

- 鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼口感酥脆，内馅丰富，如鸡蛋、火腿、生菜等，是一道美味又实惠的小吃。

4. 东新街夜市

营业时间：17:00 - 次日 2:00

必吃榜单：

- 水盆羊肉：以羊肉、粉丝等为主要原料，汤汁鲜美，羊肉鲜嫩，是一道冬季暖胃的美食。

- 甑糕：用糯米、红枣等蒸制而成，色泽鲜艳，绵软粘香，营养丰富，适合老年人和儿童食用。

- 涮牛肚：牛肚切成小块，用各种调料涮制而成，口感鲜嫩，味道麻辣可口。

- 烤鸡翅：烤鸡翅外焦里嫩，味道十分鲜美，是夜市中备受欢迎的美食之一。

5. 德福巷夜市

营业时间：19:00 - 次日 2:00

必吃榜单：

- 烤生蚝：生蚝肉质鲜嫩，配上蒜蓉、粉丝等调料，味道十分美味。

- 香辣蟹：螃蟹肉质鲜美，香辣可口，是一道非常下饭的美食。

- 烤鱼：烤鱼以鱼肉为主要原料，烤制而成，配上各种调料，味道十分香辣。

- 冰粉：冰粉口感爽滑，配上红糖、水果等调料，味道十分清凉解暑。

6. 李家村夜市

营业时间：18:00 - 24:00

必吃榜单：

- 铁板鱿鱼：鱿鱼烤得外焦里嫩，配上孜然、辣椒粉等调料，味道十分美味。

- 烤冷面：冷面配上鸡蛋、火腿、生菜等食材，再用铁板烤制而成，口感丰富，味道十分美味。

- 烤鸡爪：鸡爪烤得十分入味，肉质鲜嫩，是夜市中备受欢迎的小吃之一。

- 烤苕皮：苕皮软糯，配上各种馅料，如豆芽、肉丝等，再烤至表面金黄，味道十分独特。

7. 凤城五路夜市

营业时间：18:00 - 24:00

必吃榜单：

- 烤羊肉串：羊肉串肉质鲜嫩，味道十分鲜美，是夜市中最受欢迎的美食之一。

- 烤鸡翅：烤鸡翅外焦里嫩，味道十分香辣，是夜市中备受年轻人喜爱的美食。

- 烤茄子：茄子烤得十分入味，配上蒜末、葱花等调料，味道十分美味。

- 酸辣粉：酸辣粉口感酸辣可口，粉丝爽滑有嚼劲，是一道非常开胃的小吃。

8. 雁翔路夜市

营业时间：18:00 - 24:00

必吃榜单：

- 岐山臊子面：面条细长，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。

- 油泼面：面条劲道，配上葱花、蒜末、辣椒粉等调料，用热油浇淋，味道十分香辣。

- 裤带面：面条宽厚，口感筋道，配上各种臊子和调料，味道十分美味。

- 烤玉米：玉米烤得金黄酥脆，味道香甜，是夜市中很受欢迎的小吃。

9. 未央湖夜市

营业时间：18:00 - 24:00

必吃榜单：

- 烤全羊：烤全羊外焦里嫩，肉质鲜美，是夜市中的一道大菜，适合聚餐食用。

- 烤羊腿：羊腿烤得十分入味，肉质鲜嫩，是夜市中很受欢迎的美食之一。

- 烤鸽子：鸽子烤得金黄酥脆，味道十分鲜美，是夜市中的一道特色小吃。

- 烤韭菜：韭菜烤得十分入味，口感鲜嫩，是夜市中很受欢迎的配菜之一。

10. 大明宫遗址公园夜市

营业时间：18:00 - 24:00

必吃榜单：

- 肉夹馍：肉夹馍外酥里嫩，夹上剁碎的卤肉，味道十分美味。

- 凉皮：凉皮口感爽滑，配上辣椒油、醋、蒜泥等调料，味道十分酸辣可口。

- 烤面筋：面筋烤得外焦里嫩，配上孜然、辣椒粉等调料，味道十分美味。

- 烤玉米：玉米烤得金黄酥脆，味道香甜，是夜市中很受欢迎的小吃。

以上就是西安本地人常去的 10 大夜市，它们各具特色，美食丰富。无论是白天还是夜晚，这些夜市都热闹非凡，吸引着无数游客和本地人前来品尝美食。如果你来到西安，一定不要错过这些美味的夜市哦！